9 полезных советов: как есть сладкое и не поправляться! Сладкоежкам на заметку!

197

Если вы хотите добавить блюду «сладкости», можно и не использовать сахар. Ведь многие фрукты и сухофрукты тоже содержат сахар, но только натуральный (а именно фруктозу). Ну и, ко всему прочему, они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Чем не альтернатива?

Мы предлагаем вашему вниманию 9 советов по использованию натуральных «подсластителей».

1. Сократите количество сахара в выпечке и добавьте натуральных «подсластителей»

Сахар необходим для формирования структуры теста и его аромата, поэтому лучше сократите его количество, а не уберайте совсем. Просто уменьшите стандартное количество сахара всего на одну ложку, ведь от этого конечный вкус блюда почти не изменится. К тому же, при помощи такого метода вы будете чувствовать остальные ингредиенты гораздо лучше (например, ароматные специи).

2. При приготовлении выпечки замените сахар на фрукты

Вы можете наполовину сократить количество добавляемого в выпечку сахара, если будете добавлять перезрелые бананы или финики в тесто или масло. Так у вас получатся прекрасные маффины, печенье, булочки или торты. Банан добавит немного необходимой влаги и вязкости, а финики имеют невероятно насыщенный медовый вкус, который будет идеален для маффинов или булочек.

3. Чтобы сбалансировать вкус соусов и смузи, используйте фрукты и овощи

Добавляйте тёртую морковь, кабачки, свеклу или сладкий картофель в кислые томатные соусы или насыщенные тушёные блюда, чтобы их подсластить. Это прекрасная возможность заменить сахар! Что до смузи, то делайте их из замороженных фруктов, обезжиренного йогурта и мёда.

4. Попробуйте использовать растительное молоко без сахара

Избегайте слишком сладкого ванильного молока, лучше сделайте выбор в пользу миндального или соевого, которое можно использовать для приготовления смузи, в комбинации с гранолой или при приготовлении выпечки.

5. Употребляйте в пищу жирные йогурты

Если есть жирный йогурт с фруктами, то к нему вовсе не нужно добавлять сахар, так как он уже имеет довольно густую и насыщенную консистенцию (да еще и фрукты сделают свое дело).

6. Сходите с ума по кокосу

Добавляйте измельчённый кокос или кокосовое молоко в печенье, овсянку или гранолу. Как и ваниль, кокос уже имеет достаточно сладкий вкус и аромат. Для приготовления идеальных кокосовых чипсов поместите кокосовые хлопья на пергаментную бумагу в духовку и запекайте в течение 7 минут при температуре 350°. Но не злоупотребляйте им, ведь это источник насыщенных жиров — хорошего понемножку!

7. Полюбите очень спелые фрукты

Бананы, яблоки, персики, нектарины, манго — все эти фрукты становятся ещё слаще, когда они полностью выспевают. Их можно запросто добавить в йогурт или выложить поверх вашего любимого бисквитного тортика, и получится отличный десерт!

8. Налегайте на сухофрукты

Вы даже не можете представить себе, насколько сладкими могут быть сухофрукты. Самый вкусный и полезный завтрак — это, безусловно, овсянка с курагой, черносливом или финиками.

9. Готовьте яблочные чипсы

Если вы любите есть чипсы и другие сладости за просмотром фильма, то у нас есть совет и для вас! Порежьте яблоки на тоненькие дольки и засушите в духовке. Вы получите нереально сладкие яблочные чипсы, которые будут ещё и невероятно полезными.

А вы воспользуетесь этими советами? Делитесь в комментариях!

Читайте также: Топ-5 популярных завтраков, которые вредят вашей фигуре

Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!

Источник: onedio.ru