Чем можно заменить шоколад: 5 альтернативных сладостей

Необходимость искать замену шоколаду обычно возникает у сладкоежек, которые перешли на диету либо столкнулись с метаболическими заболеваниями. Истинные ценители утверждают, что заменить вкус какао-бобов нереально, однако есть возможность подобрать качественный и вкусный аналог с похожим вкусом

613

Необходимость искать замену шоколаду обычно возникает у сладкоежек, которые перешли на диету либо столкнулись с метаболическими заболеваниями. Истинные ценители утверждают, что заменить вкус какао-бобов нереально, однако есть возможность подобрать качественный и вкусный аналог с похожим вкусом и ароматом.

Вкусные заменители

Поменять шоколадку на менее вредный, но такой же вкусный и не настолько калорийный и сахаросодержащий продукт довольно просто. В зависимости от причины запрета, можно выделить такие заменители:

Кэроб

Кэроб — что это? Такой вопрос возникает у большинства неосведомленных людей. Это сладкий порошок, получаемый при измельчении мягкой части рожкового дерева. На вид он похож на какао, только более светлый. При этом кэроб в разы полезней, чем его классический сородич. В его составе отсутствуют кофеин и теобромин, поэтому он не увеличивает давление и не ведет к привыканию. Кроме того, он содержит витамины и минералы, которые понижают холестерин и улучшают работу ЖКТ.

Существенный преимущество в том, что кэроб очень сладкий, поэтому в него не нужно добавлять сахар. При использовании порошка для выпечки получается лакомство, максимально похожее по вкусу на натуральный шоколад.

Сухофрукты, орехи, цукаты, мед

Большой плюс состоит в том, что сухофрукты можно не только купить в готовом виде, но и сделать заготовки на зиму самостоятельно. Вкусным и полезным перекусом в течение дня являются банановые и яблочные чипсы. Такие варианты являются уместными, когда хочется сладкого. Однако, не смотря на их полезность, требуется соблюдение меры: орехи очень калорийны, а мед может вызвать аллергию.

Фруктоза

Отличной альтернативой запретному лакомству являются батончики с фруктозой. Такой диетический продукт менее вредный, однако из-за отсутствия сахара его вкусовые качества менее выражены. В тоже время чрезмерно увлекаться батончиками не следует, так как фруктоза очень калорийна: в 100 г продукта содержится 500 ккал.

«Шоколадный вдох»

Создателями этого уникального прибора, работающего по принципу ингалятора, стали гарвардские ученые. При вдыхании какао-смеси образуется приятный вкус шоколада, который остается во рту и  не попадает в легкие благодаря фильтру, отсеивающему пыльцу. Таким образом, организм принимает за кондитерское изделие вдыхаемый вкусный запах.

Гематоген

В 100 г гематогена калорий в 1,5 раза меньше, чем в шоколаде, поэтому он рекомендован для людей, соблюдающих диету с целью похудения. Однако в данном продукте содержится чужеродный для человеческого организма белок, поэтому им нельзя злоупотреблять. Он может вызывать аллергические реакции, поэтому рекомендуется съедать не больше 50 г гематогена в день. Продукт показан при аллергии на бобы какао. Он не только вкусный, но и полезный: насыщает организм нужными элементами, наполняет энергией и повышает настроение. К тому же его внешний вид очень напоминает шоколадный батончик.

В пастилках из аптеки много железа и белка, что повышает количество гемоглобина, стимулирует рост кровяных клеток, улучшает зрение, благотворно воздействует на состояние кожи, ногтей, волос. Однако, гематоген больше подходит детям и подросткам, взрослым людям он может причинить вред и вызвать аллергические реакции.

Когда шоколад противопоказан

Шоколад производят из плодов шоколадного дерева, масла какао и сахара. Чем больше в нем содержится основного ингредиента, тем выше его полезные качества. При его употреблении в небольших количествах наблюдается улучшение общего самочувствия:

  • повышается настроение;
  • нормализуется сердечная деятельность;
  • стабилизируется давление;
  • укрепляется иммунитет.

В случае аллергии на какао-порошок сладость нужно заменить продукцией, в составе которой отсутствует агрессивный аллерген. Из-за высокого содержания трансжиров и сахара знергетическая ценность шоколада превышает 500 ккал, и мало кто может ограничиться дозой в 30 г. Поэтому сладкоежки сталкиваются с проблемой лишнего веса. Из-за наличия кофеина какао-продукты не рекомендованы гипертоникам и сердечникам. В плитке шоколадки кофеина в несколько раз больше, чем в порции кофе, что вызывает тахикардию.

В первые дни после отказа организм может оказывать сопротивление. Это проявляется в ухудшении настроения, агрессии, головной боли, сильном желании съесть любимую конфету. В такие дни особенно необходимо применять шоколадозаменители.