Коробку часто ставят на стол как готовую вазу и ждут, что композиция простоит сама. Дело в том, что внутри нет запаса воды, а есть брикет флористической пены с конечным объемом влаги. Пока пена влажная, стебель пьет. Когда брикет отдает воду быстрее, чем ее возвращают, голова теряет тургор раньше, чем тот же цветок в вазе.
Меня зовут Антон, я собираю такие композиции в Москве в tebecvety.ru. Срок без перестановки в вазу держится, пока пена остается влажной и комната не разгоняет транспирацию открытого цветка.
Почему складские дни не переносятся в комнату
По ГОСТ 18908.1-2019, пункт 7.3, срезанные розы хранят от 7 до 15 суток после срезки. Это режим пункта 7.2: температура не ниже 3 °C и относительная влажность 80–90 процентов. Квартирный стол так не устроен: рядом батарея, на столешницу падает солнце, воздух суше камеры.
По данным исследования 2015 года Clark и Dole в Acta Horticulturae 1060, у розы Freedom вазостойкость составила 11,7 суток после 12 часов при 1 °C и упала до 6,4 суток после 36 часов при 30 °C. Комната ближе ко второму режиму, чем к холодильной камере.
Коробку однажды оставили на подоконнике над теплым стояком. К утру головы роз ушли в полный роспуск, верх брикета стал светлым и сухим: запас влаги ушел в воздух, а не в сосуды стебля.
Зачем оставлять стебель в пене
Переставить цветы «для надежности» кажется логичным. По сути срез уже сидит в ячейках пены. Если выдернуть стебель, в открытый канал заходит воздух, и повторный косой срез в вазе не всегда снимает эмболию по всей длине.
По исследованию Ahmad и коллег 2014 года в The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, том 89, флористическая пена давала сходную или меньшую вазостойкость роз Freedom и Charlotte по сравнению с водой. Консервант для срезки удлинял жизнь на 5,5 суток относительно деионизированной воды. Пена сама по себе дни к вазе не прибавляет.
Розы вынули из коробки вечером и поставили в вазу без подрезки под водой. На следующее утро шея согнулась у двух голов: сосуды уже были перебиты ячейкой и еще раз оборваны при извлечении.
В студии композиции в коробке собирают сразу в пропитанный брикет, чтобы стебель не переставляли второй раз.
Кто в одной пене пьет быстрее
В миксе брикет один на всех. Гортензия снимает влагу поверхностью соцветия. По данным Kitamura и Ueno 2015 года в The Horticulture Journal, том 84, у срезанной гортензии с 189 декоративными цветками транспирация была 7 г в сутки, вазостойкость — 15 суток. У соцветий с 422 цветками испарение выше, запас в пене кончается раньше.
Если роза и гортензия сидят в одном куске пены, вода уходит в соцветие. Роза выглядит капризной, хотя ей не хватило влаги с края брикета.
Через три дня гортензия еще держала форму, а розы вокруг уже потеряли тургор. Пена под гортензией казалась мокрой, но по краю, где стояли розы, крошилась.
Пена в коробке кормит стебель ровно до тех пор, пока брикет не отдал запас в сухой теплый воздух. Формат упаковки сам по себе срок не удлиняет — удлиняет привычка не высушивать держатель.
Часто задаваемые вопросы и ответы
Нужно ли переставлять цветы из коробки в вазу
Не нужно, если пена еще влажная. Вынимание рвет канал, который уже стоит в ячейке. Ваза имеет смысл, когда брикет высох насквозь: тогда срез обновляют под водой и ставят в чистый объем.
Сколько живут цветы в коробке без вазы
Складской срок роз по ГОСТ 18908.1-2019, пункт 7.3, равен 7–15 суткам после срезки и действует в холоде. В комнате дни короче: температура ближе к режиму, где в исследовании 2015 года Freedom теряла почти половину вазостойкости.
Можно ли опрыскивать бутоны в коробке
Воду лучше отдавать пене, а не лепестку. Капля на голове в теплой комнате стоит и провоцирует пятно. Проверяют брикет пальцем у края: если крошится, доливают тонкой струей между стеблями, пока пена снова не станет тяжелой.
