Новый год – это праздник, который любят как взрослые, так и дети. Перед наступлением новогодних праздников многие люди начинают мечтать о подарках и об исполнении долгожданных желаний. Сейчас Новый год у многих ассоциируется с шампанским, салатом «Оливье» и шумным застольем. Однако раньше все было совершенно иначе.
История появления
Впервые праздновать Новый год начали в Месопотамии. Именно там появилась традиция, согласно которой праздник ежегодно отмечался в первой половине марта. Празднование длилось в течение недели. Люди проводили гадание на Новый год, устраивали маскарады и массовые гуляния.
Позже праздник дошел и до территории России. В былые времена он отмечался не в конце декабря. До сих пор нет достоверной информации о том, когда отмечался праздник до крещения Руси. Известно только то, что он праздновался в конце зимы.
Когда на Руси начали пользоваться новым летоисчислением, празднования проводились 1 марта. Через несколько лет дата была перемещена на 1 сентября. Она сохранялась до 1699 года, пока Петр I не выдал специальный указ, в котором была установлена новая дата празднования – 1 января.
Праздничные традиции
Каждая страна имеет свои уникальные новогодние традиции, которые больше нигде не встречаются. Однако есть обычаи, которые соблюдаются везде:
- Празднование в кругу семьи. Многие люди пытаются отпраздновать Новый год вместе с семьей или в кругу близких друзей. Эта традиция ценится в большинстве стран мира.
- Украшение дома. С древних времен люди пытаются создавать в доме атмосферу настоящего зимнего праздника. Много веков назад для украшения использовалось что-то съедобное. Чаще всего это были яйца, картошка, орехи или яблоки. Сейчас для украшения домов пользуются гирляндами и красочными стеклянными шарами.
- Установка елки. Чтобы почувствовать новогоднюю атмосферу, многие люди устанавливают дома елку. Если такой возможности нет, вместо нее можно использовать любое другое хвойное растение. Идеально подойдет пихта или сосна. Хвойные деревья устанавливали в домах на Новый год и раньше. В былые времена их считали главным символом жизни.
- Вручение подарков. Ни один Новый год нельзя представить без вручения подарков. Эта традиция появилась много веков назад и соблюдается по сей день.
Традиционные новогодние блюда
Люди делают все, чтобы их новогодний стол не пустовал. В большинстве стран есть традиционные блюда, которые принято готовить именно в Новый год:
- Англия. На праздничном столе многих английских семей присутствует сладкий пудинг, приготовленный из орехов, яблок и муки. Десерт принято готовить за несколько недель до торжественного праздника.
- США. Традиционным праздничным блюдом американцев считается индейка. Ее фаршируют не только на Новый год, но и на другие важные американские праздники. При этом начинка птицы может быть разной. У каждой семьи свой уникальный рецепт, который передается из поколения в поколение.
- Австрия. Австрийцы часто подают к новогоднему столу штрудель. Блюдо принято украшать замороженными ягодами и орехами. Сверху все поливается ароматным сиропом.
- Германия. Наиболее популярным блюдом, которое всегда есть на новогоднем столе немцев, считается свиная рулька. Это очень ароматное и вкусное блюдо, которое готовится на пиве. На праздничный стол свиную рульку принято подавать вместе с картошкой или заквашенной капустой.
- Япония. Во время новогодних праздников жители Японии готовят сладкие пирожные из рисового теста. Их принято раздавать соседям, родственникам и близким друзьям.
