Многие хозяйки стараются сделать так, чтобы купленные в магазинах продукты хранились как можно дольше, и при этом оставались всегда свежими. Но самой распространенной ошибкой является то, что большая часть продуктов убирается именно в холодильник, где постоянно прохладный воздух и высокая влажность. Не все продукты питания выдерживают такие испытания. Поэтому давайте сегодня разберемся, что нельзя хранить в холодильнике.
1. Лук
Из-за того, что в холодильнике постоянно повышенная температура и высокая влажность, лук там долго храниться не может. В противном случае произойдет разрушение волокнистой структуры и продукт станет чрезмерно мягким. Если не хотите, чтобы на луке образовалась плесень и продукт вовсе испортился, хранить его стоит только в сухом и темном месте.
2. Помидоры
После того, как урожай помидоров собран, овощ по прежнему продолжает созревать. Но вкус способен развиваться только если продукт хранится при комнатной температуре. В холодильнике помидорам очень холодно, поэтому аромат притупляется и сам процесс созревания останавливается.
3. Сырой картофель
Из-за холодной температуры происходит изменением крахмалистых сложных углеводов, которые содержатся в сыром картофеля. Благодаря им всеми любимая картошка имеет сладкий вкус, но из-за холода вкус будет изменен. Также в холодильнике картошка быстрее портится и образуется плесень.
4. Яблока
Безусловно, яблоки, которые хранятся в холодильнике, намного дольше остаются хрустящими. Но стоит помнить, что на их кожуре содержится этилен, приводящий к тому, что продукты, которые лежат рядом, начинают портиться намного быстрее. Чтобы яблоки не испортились, их можно заморозить.
5. Хлеб
Хлеб, который хранится в холодильнике, портится медленнее, и плесень на нем может образовываться не так быстро. Только его вкус при этом меняется.
6. Мёд
Из-за того, что в мёде содержится большое количество сахара, продукт начинает кристаллизоваться и застывать.
7. Незрелые бананы
Если вы купили неспелые бананы, то не спешите убирать их в холодильник для быстрого созревания. Фрукт прекрасно созревает при комнатной температуре в темном месте. Созревший банан можно убрать в холодильник, но уже почерневший фрукт помещать в холод нельзя.
8. Неспелый авокадо
Во многих продуктовых магазинах авокадо продаются не спелые. Они зеленые, твердые, и потребуется несколько дней, чтобы они созрели. Только после этого их можно будет употреблять в пищу. Поместить заморский продукт в холодильник – не лучшая идея.
9. Огурцы
Огурцы очень восприимчивы к холоду. И из-за постоянно холодного воздуха овощ попросту испортится. Хранить его стоит только при комнатной температуре.
10. Открытые консервные банки
Открыв консервную банку, многие убирают ее в холодильник, чтобы сохранить продукт. Безусловно, из-за холодной температура содержимое в консервной банке не испортится, но продукт приобретет металлический привкус. Самым лучшим способом хранения является герметичный пищевой контейнер, в который можно смело поместить неиспользованный продукт и убрать в холодильник.
Порой даже самые обычные продукты, которые мы всегда убирали в холодильник, не стоит хранить там. Даже если фрукты или овощи пока не начали портиться, то их вкусовые качества однозначно начали меняться.
А что вы храните в холодильнике? Напишите об этом в комментариях.
Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!
Присоединяйся к нам на наши каналы в Яндекс.Дзен: Красотка , Твой стильный дом, Идеи стильных людей , Маникюр★нейл-арт , Гении и аутсайдеры, Макияж и Тату
